ARROZ CON LECHE CHOCOLATEADO

INGREDIENTES:

- 1 litro y medio de leche
- 100 gr. de cacao en polvo (valor)
- 250 gr. de arroz
- 250 gr. de azúcar
- 150 gr. de chocolate troceado "Postres Nestlé"
- 1 rama de canela
- La piel de media naranja (sin parte blanca)
- La piel de medio limón (sin parte blanca)
- Canela en polvo


PREPARACIÓN:

- Trocear el chocolate con varios golpes de turbo, sacar y reservar.
- Poner la mariposa en las cuchillas, echar en el vaso del thermomix, la leche, el cacao en polvo, la piel de naranja y limón, la canela en rama y una pizca de canela molida, y programar 10 minutos, 100º y vel. 1
- Al finalizar el tiempo, sin quitar el cubilete, pesar en la tapadera el arroz, programar 35 minutos, 90º y vel. 1 y en el momento que se ponga en marcha, quitar el cubilete para que vaya cayendo el arroz.
- A continuación echar por el bocar el azúcar y programar 5 minutos, 90º y vel. 1
- Al finalizar, volcar todo en un bol, echar el chocolate que teníamos reservado y remover al mismo tiempo que se va quitando las pieles de los cítricos y la rama de canela.
- Repartirlo en recipientes individuales.