GALLETAS INTEGRALES "JUGUETONAS"

Estas galletas las ví en el blog de Alegna, y desde que mi hija las vió no ha parado de decirme que cuándo las íbamos a hacer, así que ayer nos pusimos manos a la obra y luego ...a jugarrrrrrrrrr

INGREDIENTES:

- 90 gr. de mantequilla en pomada
- 100 gr. de azúcar moreno de caña (en la receta original 90 gr)
- 1 huevo
- 20 gr de coco rallado [Sustituído por láminas de almendra]
- 25 gr de germen de trigo [Sustituído por láminas de almendra]
- 170 gr de harina de trigo integral bizcochona
- Chocolate postres nestlé para fundir y hacer el adorno

PREPARACIÓN:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos en velocidad 7 para que la almendra quede picadita.
- Poner la masa entre dos plásticos de cocina y con la ayuda del rodillo estirar la masa dejándola con un grosor de 5 mm. aproximadamente.
- Poner la ya estirada dentro de los plásticos en el frigorífico durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180º.
- Cortar la masa en piezas del tamaño de las piezas del dominó y colocarlas en la bandeja del horno, marcarles la división por la mitad igual que una ficha de dominó, pero con cuidado de no llegar hasta el fondo y partir las piezas.
- Hornear las galletas durante unos 15 minutos aproximadamente, que se vean que están cocidas.
- Fundir el chocolate en el microondas y con la ayuda de un biberón o una manga pastelera y la boquilla de escribir, dibujarle los puntos a las “fichas”.