lunes, 14 de marzo de 2011

MUFFINS DE SIROPE DE ARÁNDANOS ROJOS





INGREDIENTES:

- 250 gr. de harina bizcochona
- 50 gr. de almendras molidas
- 50 gr. de perlas de chocolate
- 1 huevo
- 100 gr. de azúcar
- 80 c.c. de aceite de girasol
- 150 c.c. de sirope o jarabe de arándanos
- 2 yogures griegos

PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 200º
- Poner en el vaso el huevo, el azúcar, el aceite, el sirope y los yogures y mezclar 4 minutos en vel. 3.
- Añadir la harina y la almendra molida y mezclar 30 segundos en vel. 4, a continuación echar las perlas de chocolate y mezclar unos segundos en vel. 3. Terminar de mezclar con la espátula.
- Verter la mezcla en los moldes de magdalenas y hornear durante unos 20 minutos.
- Dejar reposar un poco y decorar a gusto. En mi caso, deshice unas perlas de chocolate en el microondas y con la ayuda de una cuchara les puse "copete".










2 comentarios:

  1. ¡Que bueno!
    Esto que ¿para después de la tortilla? tienen que estar buenísimos.
    Besitos.

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  2. ¡Para después de la tortilla, para después de la cena...de la merienda.....¡a todas horas!!!! jajajajaja
    Un beso

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