MAGDALENAS DE CALABAZA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 500 gr. de harina común.
- 300 gr. de azúcar moreno
- 1 sobre de levadura Royal.
- Una pizca de clavo
- 500 gr. de calabaza cocida en el microondas.
- 5 huevos grandes
- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- Nocilla
- Virutas de chocolate


PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso del thermomix la calabaza y triturar unos segundos en vel. 6, bajar los restos de las paredes e incorporar el azúcar, el clavo y la mantequilla (me faltó un poco y completé con aceite de girasol)
y programar 15 segundos en vel. 6.
- Añadir los huevos, mezclar unos segundos en vel. 4 y por último añadir la harina y la levadura y mezclar unos segundos en vel. 6
- Poner las cápsulas de magdalenas en flaneras para que no se expandan y echar un poco de la masa, colocar una bolita de nocilla y terminar de rellenar las cápsulas a 2/3 de su capacidad.
- Espolvorear con virutas de chocolate y meter en horno precalentado a 180º (yo le he puesto calor arriba y abajo y ventilador), durante aproximadamente 30 minutos.