BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NATA AGRIA

INGREDIENTES:

- 400 gr. de nata agria
- 50 c.c. de vino dulce moscatel
- 4 huevos
- 360 gr. de harina
- 12 gr. de bicarbonato
- 340 gr. de azúcar moreno glaseada
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- Virutas de chocolate blanco


PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 190º
- Batir los huevos con el azúcar que se integren bien.
- A continuación añadir la nata agria y mezclar.
- Incorporar la harina, el bicarbonato, el cacao en polvo y el vino y mezclar que quede todo bien integrado.
- Engrasar y enharinar un molde apto para horno y verter un tercio de la masa, cubrir con virutas de chocolate blanco, echar encima otro tercio de la masa y volver a espolvorear con chocolate blanco.
- Terminar de cubrir con el resto de la masa y meter en el horno a 190º durante 30 minutos aproximadamente.