POLLO CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

• - 60 gr. de aceite de oliva
• - 800 gr. de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
• - Media cucharadita de sal
• - 2 pellizcos de pimienta negra molida
• - 30 gr. de salsa de soja
• - 340 gr. de champiñones laminados
• - 50 ml. de brandy
• - 60 gr. de ketchup
• - 3 gotas de tabasco
• - 1 chorrito de caramelo líquido
• - 1 cucharadita colmada de maicena

PREPARACIÓN:

- Poner el aceite en el vaso y calentarlo 6 minutos, Varoma, velocidad 1.

- Mientras se va calentando el aceite, cortar los filetes en tiras.

- Una vez acabado el tiempo programado, añadir el pollo, la sal y dos pellizcos de pimienta recién molida al vaso. 

- Insertar la espátula por el bocal y mover de dos a tres veces, mientras sofreir 8 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara. 

- Añadir la salsa de soja, el brandy, el ketchup, el tabasco, el caramelo, la maicena, que se echará a un lado de las cuchillas. y los champiñones.
- Remover con la espátula y programar 4 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.

- Servir con arroz blanco, puré de patatas, patatas fritas ...