Para estas galletas, he tenido unos ayudantes de lujo que abajo os muestro.
INGREDIENTES:
- 100 gr. de azúcar moreno
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 220 gr. de harina
- 200 gr. de chocolate postres nestle
- 1 cucharadita de levadura royal
- Una pizca de esencia de vainilla
- Una pizca de sal.
PREPARACIÓN:
- Echar el azúcar al vaso y glasearla en velocidad 6-10 unos segundos.
- Incorporar la mantequilla y el azúcar moreno y mezclar durante 1 minuto en velocidad 4.
- Añadir el chocolate troceado y triturar 1 minuto en velocidad 6 hasta que esté bien mezclado.
- Agregar los huevos, la vainilla, la levadura, la harina y la sal y mezclar durante 2 minutos en velocidad 6 (debe quedar una masa uniforme). Envolver en papel film hasta que enfríe.
- Formar bolitas con la masa, colocarlas en la bandeja del horno sobre papel vegetal y aplanarlas un poquito.
- Hornear durante unos 10 minutos a 180º.
- Enfriar sobre una rejilla y guardarla en un recipiente hermético.
NOTAS: Si os gustan las galletas muy crujientes, cuando acabe el tiempo de cocción, dejarlas en el horno durante media hora aproximadamente a 50º de temperatura.
Qué pinta tan deliciosa tienen éstas galleticas y seguro que salieron más ricas con esos ayudantes de lujo!!!
ResponderEliminarLas galletas tienen una pinta buenisima, pero me gustan mas los ayudantes, ¡¡¡que lindos!!! así los entretienes un poquito
ResponderEliminarBesos