TARTA DE CHOCOLATE CON PROFITEROLES

Esta receta estuvo circulando durante un tiempo por el foro MR, no había forera que no la hubiera hecho y yo no me decidía hasta el día de mi cumpleaños (hace ya unos cuantos meses) que la hice de postre para una cena entre amigas, y ahora me he dado cuenta que no la había publicado ¿terminaré bien el año? jajajajaja. He de decir, que queda bastante lejos la imagen que a mí me quedó de las que he visto por internet, pero para los amantes del chocolate (es decir.....yo) está deliciosa.


INGREDIENTES:

Base:
- 100 gr. de galletas María
- 50 gr. de almendras
- 30 gr de mantequilla

Relleno:
- 1 litro de nata
- Una tableta de chocolate postres Nestlé
- 100 gr. de chocolate con leche y almendras
- 1 sobre de flan Royal 8 raciones (yo puse dos de cuatro raciones, uno de huevo y otro de chocolate)
- Profiteroles (todos los que quepan en la base).


PREPARACIÓN:

Base:
- Pulverizar las galletas con las almendras, a vel.5-10 hasta convertirlas en polvo.
- Añadir la mantequilla y mezclar a velocidad 6 hasta ver que está integrada.
- Colocar un aro desmontable sobre la bandeja donde se vaya a servir la tarta y forrar la base con la mezcla, apretando bien los bordes para que luego no se salga el chocolate.

Relleno:
- Poner el chocolate nestlé a trozos en el vaso y pulverizar en vel. 5-10 hasta convertirlo en polvo.
- Añadir la nata, el sobre de flan y el chocolate con leche y almendras a trocitos.
- Programar 10 minutos, 100º vel. 2. Cuando pasen unos minutos y el chocolate a trozos ya esté derretido, subir la velocidad al 3 hasta finalizar el tiempo y así no se parten del todo las almendras.
- Verter un pelín de la mezcla sobre la base, colocar sobre ella los profiteroles y cubrir con el resto de chocolate.
(Como los profiteroles subieron y la nata se "desparramó" con el calor, preparé otro sobre de flan de chocolate y terminé de cubrir los profiteroles).
- Dejar en reposo hasta que cuaje y reservar en la nevera unas horas o hasta el día siguiente.
- Una vez esté bien cuajada, quitar el aro y decorar al gusto.