ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES:

- Arroz largo (dos vasos de los de agua)
- 2 pastillas de caldo de carne
- 150 gr. de jamón york
- 150 gr. de zanahotia rallada
- 4 huevos
- Sal


PREPARACIÓN:

- Poner el agua a hervir con las dos pastillas de caldo y cocer el arroz durante 15-20 minutos, rectificar de sal.
- Partir las tiras de zanahoria en trocitos pequeños y el jamón de york en trocitos y sofreirlos en un poquito de aceite.
- Añadir el arroz totalmente escurrido y sofreirlo a fuego suave.
- Preparar una tortilla francesa con los cuatro huevos, cortarla en tiras y luego en trocitos y añadirla al arroz, terminar de sofreir y servir.