REGAÑAS DE PIPAS

INGREDIENTES:

- 500 gr. de harina de fuerza
- 1 chucharadita de sal
- 20 gr. de levadura prensada fresca
- 1 cucharada de miel
- 40 gr. de aceite de oliva
- 280 gr. de agua
Decoración:
- 120 gr. de pipas peladas

PREPARACIÓN:

- Tamizar la harina con la sal durante 10 segundos en Vel. 5.
- Añadir el resto de ingredientes menos las pipas y amasar 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Poner en un bol, tapar y dejar reposar durante 1h.
- Precalentar el horno a 220ºC
- Desgasificar la masa amasando un poco con la mano y estirarla con el rodillo. Espolvorear la masa estirada con las pipas y pasar el rodillo de nuevo para que se peguen bien a la masa.
- Cortar tiras de unos 2 cm, y las tiras cortarlas en porciones de unos 3 cm.
- Poner sobre la fuente del horno forrada con papel vegetal y hornear a 220º durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas.