GALLETAS DE TURRÓN

INGREDIENTES:

- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr. de azúcar
- 200 gr. de turrón de Jijona (blando)
- 1 huevo
- 250 gr. de harina


PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso de la Thermomix la mantequilla y el azúcar y mezclar 10 seg. en vel. 4.
- Añadir el turrón troceado y mezclar 10 seg. en vel. 4

- Agregar el huevo y mezclar otros 10 seg. en vel. 4. 
- Añadir la harina y programar 10 seg. en vel. 6.
- Formar una bola, envolver en papel film y guardar en el frigorífico mínimo 2 horas.

- Estirar la masa con el rodillo y con la ayuda de un cortapastas ir formando las galletas colocándolas en la bandeja del horno previamente forrada con spilat o papel vegetal.

- Hornear en horno precalentado a 180º durante 12 minutos aproximadamente-
- Dejar enfriar sobre una rejilla y decorar con chocolate si se desea.

Fuente: Internet