PERAS AL VINO

INGREDIENTES:

- 10 peras
- 200 gr. de azúcar
- 1 palo de canela
- 2 anises estrellados
- 1 clavo
- La piel de un limón
- 750 ml de vino tinto

PREPARACIÓN:

- Pelar las peras y ponerlas en una olla.
- Cubrirlas con el vino y añadir el azúcar, la canela, el anís estrellado, el clavo  y la piel de limón y cocer a fuego medio hasta que el vino se quede en una cuarta parte.
- Dejar enfriar bien antes de servir.

Fuente: La gata curiosa