LACITOS CON CHORIZO Y CHAMPIÑONES

Es una receta de improvisación y....me quedaron de rechupete.

INGREDIENTES: (Para dos personas)

- 200 gr. de lacitos (en este caso los negros son con tinta de calamar y los rosados de salmón)
- 75 gr. de chorizo en trocitos
- 75 gr. de champiñones
- 200 gr. de nata (un brick de los pequeños)
- un chorrito de brandy

PREPARACIÓN:

- Cocer la pasta con una pizca de sal (ya que el chorizo le dá bastante sabor) y un pellizco de mantequilla.

- Mientras saltear el chorizo y los champiñones.
- Cuando estén doraditos, echar el bric de nata y dejar reducir...y por último
echar un chorrito generoso de brandy (al gusto).

- Escurrir la pasta y echar por encima la salsa con el chorizo y champiñón.