PAN DE CALATRAVA

INGREDIENTES:
- 4 huevos L
- 210 gr. azúcar
- 450 c.c. de leche
- Magdalenas, pan o cualquier cosilla que se esté resecando
- Caramelo líquido para el molde.

PREPARACIÓN:
- Glasear el azúcar a vel. máxima durante unos segundos
- Añadir los huevos y la leche y mezclar unos segundos en vel. 4
- Caramelizar el molde y echar la mezcla en él.
- Cubrir con las magdalenas desmigadas, el pan o lo que se haya elegido.
(Yo esta vez he utilizado tres bollitos con pepitas de chocolate y antes de glasear
el azúcar, los he picado en vel. 6 y los he reservado, pero para mi gusto queda demasiado compacto, hubiese quedado mejor con dos).
- Colocar el molde en el recipiente varoma, cubierto con papel absorbente y albal, echar 1/2 litro de agua en el vaso y programar 55 minutos, temperatura varoma y vel. 2 y medio.
(El tiempo es aproximado, según el molde que utilizado se necesitarán entre 45 y 55 minutos, la máxima es la que yo he utilizado porque mi recipiente es altito)