lunes, 23 de mayo de 2016

MINI NAPOLITANAS DE CHOCOLATE




INGREDIENTES:

- 1 lámina de hojaldre
- Nutella
- Virutas de chocolate
- Agua
- Miel



PREPARACIÓN:

- Extender la lámina de hojaldre, si es rectangular cortarla en tres tiras y si es redonda como la mía, quitar los bordes circulares y el cuadrado cortarlos en dos.
- Extender una tira de nutella en el centro de la tira y llevar un extremo hasta el centro cubriendo la nutella y hacer con el otro extremo lo mismo y luego girar la unión hacia abajo.
- Repetir la operación con todas las tiras.
- Mezclar un poco de miel con un poco de agua y calentar unos segundos en el microondas.
- Pincelar las tiras de hojaldre y por encima espolvorear las virutas de chocolate.
- Guardar un poco en el frigorífico para que el hojaldre suba más.
- Precalentar el horno a 200º.
- Cortar las tiras de hojaldre del tamaño deseado y hornear hasta que estén doradas.









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lunes, 16 de mayo de 2016

ALBÓNDIGAS CON GARBANZOS




INGREDIENTES:

- 1 tomate grande
- 1 cebolla mediana
- Albóndigas
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 pastilla de caldo de verduras
- Cúrcuma
- 1 vaso de vino blanco
- 3/4 litros de agua
- Aceite

PREPARACIÓN:

- Rallar el tomate y la cebolla y sobreirla ligeramente.
- Añadir las albóndigas (prepararlas como acostumbréis) y sofreirlas junto al tomate y cebolla.
- Agregar las pastillas de caldo y remover para que se integren en el sofrito.
- Incorporar el vino, el agua y la cúrcuma y dejar hervir durante un par de minutos.
- Echar los garbanzos, dejar reducir un poco el caldo y servir.










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lunes, 9 de mayo de 2016

SEQUILLOS




INGREDIENTES:

- 330 gr. de harina
- 170 gr. manteca de cerdo
- 130 gr.de azúcar
- 1 huevo
- Sal
- Vainilla
- Una pizca de impulsor


PREPARACIÓN:

- Mezclar y amasar todos los ingredientes, añadiendo al final la harina mezclada con el impulsor.
- Espolvorear la mesa de trabajo con harina, y con la ayuda de un rodillo extender la masa y dejarla con un grosor de unos 5 cm. aproximadamente.
- Cortar con ayuda de un cortapastas y colocar sobre la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado para evitar que se peguen y hornear a 200º durante unos 15 minutos.
- No deben tostarse demasiado porque se resecarían.
- Espolvorear con azúcar glass o rebozar en azúcar normal.






                           








Fuente: Comoju
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