lunes, 28 de julio de 2014

HELADO DE GALLETAS OREO




INGREDIENTES:

- 20 galletas oreo
- 500 c.c. de nata para montar
- 50 gr. de azúcar invertido
- 1 huevo


PREPARACION:

- Poner en el vaso de la thermomix 12 galletas y triturar 15 segundos en vel. 8-9
- Añadir el huevo y 100 c.c. de nata y programar 6 minutos, 90º y vel. 4
- Agregar el azúcar invertido y el resto de nata y programar 1 minuto en vel. 5
- Mientras partir las ocho galletas restantes en trocitos.
- Cuando finalice el tiempo, echar los trozos de galletas y mezclar con la espátula.
- Verter la mezcla en un recipiente con tapadera y meter en el congelador como mínimo 4 horas.
- Ir sacando de vez en cuando y remover para que no cristalice.









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