ROLLOS DE ANIS

INGREDIENTES:

- 500 gr. de harina

- 250 gr. de manteca de cerdo

- 130 gr. de azúcar

- 25 gr. de anís en grano

- Azúcar glass para rebozar

PREPARACIÓN:

- Machacar el anís en el mortero.

- Poner en un bol la harina tamizada. el azúcar y el anís y remover.

- Agregar la manteca derretida y amasar con las manos o en una amasadora.

- Dejar reposar media hora tapado con papel film.

- Hacer bolitas con un agujero en el medio.

- Hornear en horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 25-30 minutos, dejar enfriar y rebozar con azúcar glass.

Fuente: En el rincón de mi cocina