BIZCOCHO INTEGRAL DE CLARAS AL AROMA DE CACAO

INGREDIENTES:

- 160 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 1 cucharada de esencia de chocolate
- 7 claras de huevo (400 gr. aprox.)
- 200 gr. de harina bizcochona integral
- 100 gr. de perlas de chocolate vaine

PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 180º
- Poner en el vaso la mantequilla, el azúcar y la esencia de cacao y mezclar en velocidad 3 durante 30 segundos.
- Agregar las claras y mezclar 3 minutos en velocidad 3
- Incorporar la harina y programar 5 minutos en vel. 3
- Añadir las perlas de chocolate y mezclar con la espátula.
- Verter en el molde deseado y hornear durante aproximadamente 45 minutos.