lunes, 4 de julio de 2016

PUDIN DE MANTECADOS DE ALMENDRA AL MICROONDAS




INGREDIENTES:

- 200 gr. de mantecados de almendra
- 100 gr. de azúcar
- 600 gr. de leche
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Caramelo líquido


PREPARACIÓN:

- Mezclar todos los ingredientes excepto el caramelo con una batidora o robot de cocina.
- Caramelizar un molde apto para microondas, echar la mezcla en el molde e introducir en el microondas a máxima potencia durante 14 minutos.
- Cuando haya pasado el tiempo pinchar con una brocheta para comprobar que esté cuajado, si sale limpio perfecto, si no, dejar un par de minutos más.
- Sacar del microondas, dejar enfriar y desmoldar.








Fuente: Recetas de Chispi
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