SUSPIROS

INGREDIENTES:

- 4 claras de huevo
- 200 gr. de azúcar
- 1 pizca de sal
- Pasta sabor a chicle



PREPARACIÓN:

- Batir las claras con la pizca de sal hasta que hayan duplicado su tamaño.

- Ir incorporando poco a poco el azúcar, no echar la siguiente cucharada hasta que no esté bien integrada la anterior para evitar que se baje.

- Separar la mitad del merengue y al resto se le añade una cucharadita de pasta con sabor a chicle y volver a batir hasta que se incorpore de nuevo.

- Meter el merengue en una manga pastelera con la boquilla rizada e ir formando "rosetones" no muy grandes para que no tarden mucho en secar.

- Introducir en el horno precalentado a 80º durante una hora aproximadamente.