Estos langostinos recuerdo haberlos visto en el foro MR durante las Navidades, pero no recuerdo ni el nombre de la receta ni quién los puso (pido perdón por ello), y como eran tan facilitos se me quedaron grabados en la mente y estaba deseando hacerlos. Os animo a que los probéis, ya que están deliciosos.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de langostinos
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Cayena en polvo
- Aceite
- Vino dulce de Cariñena (en la receta que leí, ponía Jerez)
PREPARACIÓN:
- Pelar los langostinos dejando la cabeza y colocarlos en una fuente apta para hornos.
- Salpimentar a gusto (yo le he puesto popourri de pimienta).
- Poner el ajo picado por encima.
- A quien le guste con un toque picante que le ponga la cayena (si pasarse)
- Echar un chorrito de aceite por encima y a continuación regarlas con un poco de
vino (con el kilo me han salido dos fuentes pirex rectagulares y he puesto medio vaso (de los de agua), de vino.
- Meterlas en el horno, precalentado a 200º durante 10 minutos y servirlas en la misma fuente, porque son muy delicados y se rompen.
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