TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO Y MASCARPONE

Estas trufas causaron furor en el foro MR y las puso Marijose78 y
yo hasta ahora no las había hecho. Las suyas van rebozadas en coco y como el coco en casa sólo me gusta a mí, pues las he rebozado con fideos de chocolate, de todas formas, también están muy ricas.

INGREDIENTES:
- 24 bizcochos de soletilla
- 200 gr. de chocolate negro
- 200 gr. de queso mascarpone (le he puesto la tarrina entera de 250)
- 1 cucharadita café soluble (yo le he echado esencia de café)*
- 1 chorrito de licor (yo le he puesto ponche)*

*Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.

PREPARACIÓN:
- Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
- Derretir el chocolate en el microondas.
- Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor y la esencia de café.
- Mezclar a vel. 3 hasta que quede una masa homogénea.
- Meter en el frigorífico durante al menos una hora para que la masa sea más fácil de manejar.
- Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con virutas de chocolate.
(Se pueden congelar perfectamente e ir sacándolas conforme os vayan apeteciendo)