PIMIENTOS CONFITADOS

INGREDIENTES:

- 400 gr. de pimientos (yo sólo tenía verde, pero la combinación de los tres colores: rojo, verde y amarillo, queda "genial")
- 100 gr. de agua
- 150 gr.de azúcar blanco
- 50 grs. azúcar moreno
- 50 gr.de vinagre

PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso los pimientos y trocear 6 segundos vel. 4, bajar con la espátula lo que quede en las paredes,.
- Añadir el agua, el azúcar y el vinagre y programar 30 minutos temp. varoma vel. 1, colocanddo el cestillo en lugar del cubilete para que evapore.
- Sacar y guardar en un bote de cristal.