SEQUILLOS

INGREDIENTES:

- 330 gr. de harina
- 170 gr. manteca de cerdo
- 130 gr.de azúcar
- 1 huevo
- Sal
- Vainilla
- Una pizca de impulsor


PREPARACIÓN:

- Mezclar y amasar todos los ingredientes, añadiendo al final la harina mezclada con el impulsor.
- Espolvorear la mesa de trabajo con harina, y con la ayuda de un rodillo extender la masa y dejarla con un grosor de unos 5 cm. aproximadamente.
- Cortar con ayuda de un cortapastas y colocar sobre la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado para evitar que se peguen y hornear a 200º durante unos 15 minutos.
- No deben tostarse demasiado porque se resecarían.
- Espolvorear con azúcar glass o rebozar en azúcar normal.

                           

Fuente: Comoju