lunes, 2 de julio de 2012

CORAZONES A LA CARBONARA



INGREDIENTES:

- Pastas gallo para ensaladas en forma de corazón
- 400 gr. de bacon en tiras
- 100 gr. de queso cremoso light
- 100 gr. de nata para cocinar
- Un poco de queso rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta


PREPARACIÓN:

- Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y mantequilla siguiendo las indicaciones del fabricante, normalmente entre 10-12 minutos.
- Mientras en una cazuela sofreir un poco el bacon, cuando esté listo añadir los huevos batidos, a fuego suave y sin dejar de remover, agregar la nata y el queso, tanto el rallado como el cremoso y seguir batiendo, que se integren bien los ingredientes, salpimentar a gusto.
- Escurrir la pasta y verterla en la cazuela con el bacon, remover y servir.