lunes, 3 de enero de 2011

MANTECADOS ABIZCOCHADOS





INGREDIENTES:

- 200 gr. de harina
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de manteca de cerdo
- 6 huevos
- Ralladura de un limón


PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso del thermomix la manteca y el azúcar y mezclar unos segundos en velocidad 3 hasta conseguir una pasta muy fina.
- Con el vaso girando a la misma velocidad incorporar los huevos uno a uno, que queden bien integrados.
- Añadir la ralladura de limón y por último la harina y mezclar en vel. 5-6 hasta conseguir una masa uniforme.
- Untar los moldes con la misma manteca, verter la mezcla en ellos e introducirlos en el horno previamente calentado a 180 grados durante aproximadamente 15 minutos.

Versión con chocolate:

- Derretir chocolate 70% cacao en el microondas con un chorrito de nata.
- Echar un poco de la masa en el molde, poner en el centro una cucharadita de chocolate y terminar de cubrir con la masa.














Fuente: asopaipas

4 comentarios:

Burbujitas dijo...

Esto es un pecado que cosa mas rica por favor tomare nota con tu permiso, jeje cuando adelgazemos los turrones y mantecados le hincaremos el diente.
Besos y Feliz Ano Nuevo.

MARISA dijo...

Pero.....si no engordan nada de nada!!!!! jajajaja, tienes toda la razón, hay que dejar descansar al body....
Muchos besos y que el Nuevo Año se cumplan todos tus deseos.

Rosita vargas dijo...

Me encantaron los mantecados se ven hermosos y sabrosos ,me quedo en tu blog y deseo muchas bendiciones para el año 2011 lleno de vibras positivas para tí ,cariños.

MARISA dijo...

Muchas gracias Rosita, lo mismo te deseo y quédate todo el tiempo que quieras.
Un beso