lunes, 15 de abril de 2013

ARROZ CON POLLO




INGREDIENTES:

- 100 gr. de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 500 gr. de pechuga cortados en dados
- 125 gr. de pimiento verde cortado en dados
- 125 gr. de pimiento rojo cortado
- 50 gr. de cebolla picada
- 850 gr. de agua
- 2 pastillas de caldo de carne
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de colorante
- Una pizca de sal
- 350 gr. de arroz


PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso el aceite y los ajos y trocear 5 segundos en vel. 6.
- Programar 3 minutos, temp. varoma y vel. 1.
- Añadir el pollo en taquitos y programar 5 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara. Sacar el pollo y reservar.
- Agregar el pimiento, la cebolla y las pastillas de caldo y programar 6 minutos, temp. varoma y vel. 3, finalizado el tiempo triturar en vel. progresiva 5-9
- Volver a introducir el pollo, añadir el agua, el pimentón, el cilantro, el colorante y la sal y programar 9 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
- Echar el arroz y por último programar 14 minutos, 100º, giro a la izquierda y vel. 1.
- Volcar en una fuente, dejar reposar un par de minutos y servir.