MAGDALENAS AL AGUA

La verdad es que la receta me ha sorprendido bastante al no llevar nada de grasa y lo esponjoso que queda, no dejéis de probarlo.

INGREDIENTES:

- 5 huevos
- 330 gr. de azúcar
- 320 gr. de harina
- 250 gr. de agua
- Ralladura de un limón
- 1 cucharadita de levadura Royal
- Estrellas de chocolate para decorar
- Cápsulas de magdalenas


PREPARACIÓN:

- Separar las claras de las yemas.
- Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina, a continuación añadir la ralladura de limón y posteriormente poco a poco el agua y la harina a partes iguales junto con la levadura hasta que quede todo muy bien integrado.
- Por último echar las claras a punto de nieve poco a poco hasta que la masa quede bien ligada.
- Verter la masa en las cápsulas de magdalenas y espolvorerar con las estrellas de chocolate.   - Precalentar el horno a 170º y hornear a la misma temperatura durante unos 30 minutos. Antes de sacar pinchar con una aguja.

Fuente: Asopaipas