ALUBIAS CON BACALAO (2)

INGREDIENTES:

- Un bote de alubias cocidas
- 100 gr. de puerros (la parte blanca)
- 100 gr. de pimiento rojo y verde
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Un pellizco de comino molido
- 250 gr. de bacalao desalao
- 50 gr. de aceite
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 800 c.c. de agua


PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso el puerro y el pimiento y picarlo unos segundos en vel. 6
- Echar el aceite y la pastilla de caldo y programar 6 minutos, temp. varoma y vel. 1
- Triturar todo en vel. progresiva 5-9
- Añadir el pimentón, el laurel, el comino, el bacalao y el agua y programar 15 minutos, 100º en vel. cuchara y giro a la izquierda.
- Cuando falten cinco minutos para terminar, añadir las alubias y terminar la coción.