BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL BRANDY

Este bizcocho sólo es apto para los muy chocolateros.

INGREDIENTES:

- 250 gr. de colacao
- 250 gr. de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 150 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 150 gr. de mantequilla
- 150 c.c. de leche
- 40 c.c. de brandy (se puede sustituir por ponche)



PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 180º
- Poner en el vaso del thermomix el colacao, la harina y la levadura y mezclar ó tamizar durante 10 segundos en vel. 6. Reservar
- Echar los huegvos y el azúcar y programar 2 minutos en vel. 3 y medio.
- Añadir la mantequilla y mezclar durante 3 minutos en la misma velocidad.
- Agregar la leche y el brandy y mezclar unos segundos en vel. 4
- Por último añadir el colacao, harina y levadura reservadas y mezclar durante 35 segundos en vel. 4 y medio.
- Verter la mezcla en un molde, previamente engrasado, e introducir en el horno durante 20 minutos a 180º y después bajar a 160º y hornearlo durante 45 minutos en total aproximadamente (ya sabemos que cada horno es un mundo).
- Espolvorear de azúcar glass (opcional, mis peque no lo quieren con el azúcar).