REVUELTO DE CHAMPIÑONES, JAMÓN SERRANO Y HUEVO

INGREDIENTES:

- Champiñones laminados

- Ajo picado

- Perejil picado

- 3 lonchas de jamón serrano cortadito

- 3 huevos

- Sal

- Aceite

PREPARACIÓN:

- Echar en la sartén un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente agregar el ajo picado, los champiñones y el perejil.

- Rehogar hasta que esté el champiñón doradito y añadir el jamón serrano.

- Seguir rehogando y por último añadir los huevos y salar.

- Con la sartén en fuego suave, ir removiendo sin parar mientras los huevos van cuajando.