martes, 23 de diciembre de 2014

TURRÓN DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS




INGREDIENTES:

- 200 gr. de chocolate 70% negro Postres Valor
- 200 gr. de chocolate negro con almendras enteras
- 150 gr. de chocolate con leche y avellanas troceadas
- 150 gr. de chocolate con leche y almendras troceadas
- 90 gr. de manteca de cerdo ibérico
- 130 gr. de galletas molidas caramelizadas marca Lotus


PREPARACIÓN:

- Poner los chocolates troceados junto a la manteca de cerdo en un bol apto para microondas y derretir el chocolate durante un minuto y medio, sacar y terminar de derretir todo removiendo con una cuchara.
- Añadir la galleta molida y remover hasta que se integre bien.
- Verter en un molde de silicona o en cajas de madera forradas como yo, que tenía un par de cajas de turrón de Alicante, darle golpecitos contra la encimera para que se asiente y reparta bien, y dejar reposar y enfriar.
- Mejor hacerlo de un día para otro.













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