BIZCOCHO A LA CANELA

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 1 yogurt blanco azucarado
- 3 medidas del vaso de yogurt de harina con levadura (bizcochona)
- 3 medidas del vaso de yogurt de aceite de girasol
- 2 medidas del vaso de yogurt de azúcar moreno
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de canela en polvo


PREPARACION:

- Precalentar el horno a 200ºC.
- Engrasar un molde con mantequilla y harina (si no se usa de silicona)
- Glasear el azúcar en velocidad 5-10 durante unos 30 segundos aproximadamente y reservar.
- Con el vaso bien limpio, poner la mariposa y las claras de huevo con unas gotitas de limón y una pizca de sar y programar 4 minutos en velocidad 4.
- Cuando estén bien montadas, bajar a vel. 2 y sin parar la máquina, verter por
las yemas, el azúcar reservado, el yogurt, la raspadura de limón y el aceite.
- Añadir la harina poco a poco y la canela.
- Verter la preparación en el molde y hornear durante 15 minutos a 200ºC y luego bajar a 180ºC y hornear durante 1/2 hora más aproximadamente.
- Dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar.