GOFRES II

INGREDIENTES:

- 750 gr. de harina de fuerza

- 270 c.c. de leche tibia

- 25 gr. de levadura fresca 

- 2 huevos + 1 yema
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 400 gr. de mantequilla blandita a temperatura ambiente
- 400 gr. de azúcar perlado


PREPARACIÓN.

- Preparar la masa mezclando todos los ingredientes menos menos la mantequilla y el azúcar.
- Mezclar bien y dejar reposar 30 minutos.
- Añadir la mantequilla y el azúcar a la masa y mezclar todo bien.
- Con la ayuda de una cuchara coger un poco de masa y colocar en la plancha caliente para gofres.

Fuente: Foro MR