INGREDIENTES:
- 500 gr. de harina de fuerza
- 250 c.c. de leche
- 25 gr. de levadura de fresca de panadero
- 40 gr. de mantequilla
- 20 gr. de azúcar
- Un chorrito de miel (unos 15 gr. aproximadamente)
- Una pizca de sal
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso la leche, la mantequilla, la sal, el azúcar y la miel y programar 2 minutos, 37º y velocidad 3.
- A continuación agragar la harina y la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 6 y a continuación programar 3 minutos en velocidad espiga.
- Sacar del vaso, poner en un bol y dejarlo reposar unos 15 minutos.
- Colocarlo sobre la mesa de trabajo y amasar un poco.
- Formar un rulo (como un salchichón) y cortar rodajitas.
- Darle la forma deseada, colocar en la bandeja del horno y pincelar con leche.
- Meter en el horno a 50º para que doble el volúmen y después subir la temperatura a 180º aproximadamente hasta que esté hecho. (Poner un cacharrito con agua para que no pierda humedad)
