TRUFAS DE LECHE CONDENSADA Y LICOR 43

INGREDIENTES:

- 400 gr. de chocolate postres Nestle
- 125 gr. de mantequilla
- 60 c.c. de licor 43
- 1 bote de leche condensada de 370 gr.
- Fideos de chocolate


PREPARACIÓN:

- Triturar en el thermomix el chocolate en velocidad progresiva 5-7-10 durante unos segundos.
- Añadir la mantequilla y el Licor 43 y programar 5 minutos, 90º y vel. 4
- Agregar la leche condensada mezclando un minuto en vel. 4.
- Echar la mezcla en un bol y meter en el frigorífico o congelador hasta que endurezca un poco y sea fácil de trabajar.
- Formar las bolitas y rebozar en fideos de chocolate.

PALITOS DE ANCHOAS

INGREDIENTES:

- 1 lámina de hojaldre (rectangular)
- 1 lata de anchoas
- Sésamo
- 1 huevo para pincelar



PREPARACIÓN:

- Partir la lámina de hojaldre en dos a lo largo.



- Distribuir las anchoas en una de ellas como se ve en la foto.



- Cubrir con la otra mitad.



- Cortarlas en tiras en el sentido contrario a las anchoas.



- Pincelar con el huevo batido y cubrir de semillas de sésamo.



- Hornear en horno precalentado a 200º hasta que estén doraditas.


Fuente: Foro MR (Belenciaga)