lunes, 11 de noviembre de 2013

GALLETAS DE CHOCOLATE Y ESENCIA DE NARANJA












 
INGREDIENTES:

- 300 gr. de azúcar moreno
225 gr. de mantequilla
- 2 Huevos
- 450 gr. de harina
- 2 cucharadas de esencia de naranja
- 85 gr. de cacao puro en polvo 
- 1 cucharadita de sal
 
 
PREPARACIÓN:
 
- Blanquear la mantequilla y después añadir el azúcar y seguir batiendo.
- Añadir el huevo, la esencia de naranja y seguir batiendo hasta que esté bien integrado.
- Incorporar la harina, el cacao y la sal en tres veces hasta que queden bien integrados todos los ingredientes y despues amasar unos minutos a mano.
- Dejar reposar la masa en la nevera media hora.
- Extender en una superficie enharinada o que no se pegue, cortar las galletas y hornear unos 10 -15 minutos a 180º (según el grosor)

NOTAS: Como las iba a vestir de Hallowen, preparé glasa con clara de huevo, azúcar glass y tintes de varios colores para el disfraz.



















 

 
Fuente: Cosas de Chari
 
 
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3 comentarios:

Ana Mesa dijo...

Que galletas tan chulas, estoy deseando que llegue el lunes para ver tus recetas me encantan te he copiado el pastel ruso u no tiene nada que envidiar al de corte ingles ni al de Bilbao ni a las recetas del telva felicidades un besazo "les encanto"

MARISA dijo...

Me hace muy feliz el saber que te ha quedado genial y que habéis disfrutado comiéndolo, la verdad es que está delicioso.
Muchas gracias por tus palabras.
Un besote

Anónimo dijo...

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am waiting for your next write ups thanks once again.



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