CHISTORRA CON GABARDINA

INGREDIENTES:
- 1 paquete de obleas La Cocinera
- 2 Chistorras
- Comino (yo lo he utilizado molido)

PREPARACIÓN:
- Cortar la chistorra en trozos regulares
- Colocar cada trozo en un extremo de la oblea, espolvorearlo con el comino y enrollarlo sobre sí mismo.
- Hornear en horno precalentado a 200 º (con ventilador o calor arriba y abajo) hasta que estén doraditos (unos diez minutos aproximadamente)

PASTELITOS DE ALMENDRA

Esta receta la "copié" del blog de CarlosValencia. Son unos bizcochitos hechos sin harina, y aunque los suyos eran más morenitos (ya que la almendra utilizada era con piel), blanquitos también estan buenísimos.

INGREDIENTES:
- 200 gr. de almendra molina
- 100 gr. de azúcar glass
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de huevos (según tamaños 3 ó 4)

PREPARACIÓN:
- Mezclar la mantequilla con el azúcar glass, hasta que quede espongosa la mezcla.
- Añadir los huevos uno a uno integrándolos bien a la mezcla.
- Mezclar la almendra con cuidado con una espátula.
- Llenar los moldes que se vayan a utlizar a la altura de tres cuartas partes (igual que para las magdalenas)
- Hornear a unos 180º
- Decorar a gusto, con mermelada, crema pastelera, chocolate, nata....etc.
(Yo he utilizado un poco de glaseado y virutas de chocolate.

MI CENA DE NOCHEBUENA

Perdonar, pero con las prisas....los nervios....terminar a tiempo para la Misa de Gallo.....pues no hice fotos ni de las vieiras, ni del sorbete, y las fotos de Panga rellena y el coulant de chocolate son las que ya tenía en el blog....en esos momentos ya de la cena ni me acordé de echarle mano a la cámara.

Los servilleteros, me encantan. Los compré en el Corte Inglés hace más de un mes y estaba deseando estrenarlos. Los cascabeles los hice sonar cuando me senté a la mesa y dije "Queda inaugurada la cena....ya podemos empezar" je, je, je.


LANGOSTINOS A LA PLANCHA CON UN "COCINERO DE EXCEPCIÓN"


ENSALADA DE ENDIVIAS, AGUACATES Y GAMBAS

PASTEL DE ATÚN

PINGÜINOS DE QUESO Y PATÉ

COQUINAS AL AJILLO

FILETES DE PANGA RELLENA DE SETAS Y GAMBAS

COULANT DE CHOCOLATE

DULCES NAVIDEÑOS