BIZCOCHO A LA ESENCIA DE NARANJA

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 200 gr. de aceite
- 2 yogures blancos azucarados
- 250 gr. de azúcar blanca
- 200 gr. de azúcar moreno
- 3 c.c. de esencia de naranja
- 450 gr de harina con levadura incorporada
- Una pizca de sal
- Gotas de chocolate


PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 180º
- Batir las yemas de huevo con el azúcar y la esencia de naranja.
- Añadir el aceite, los yogures y la harina con la levadura.
- Mezclar hasta que esté la masa ligada y sin grumos.
- Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa moviendo de abajo arriba para que no se bajen.
- Echar las gotas de chocolate y remover con cuidado.
- Verter la mezcla en el molde elegido (sube mucho, así que debe ser alto) e introducirlo en el horno durante 30 ó 40 minutos, hasta que la aguja salga limpia.