NIDOS DE GUSANOS

INGREDIENTES:

- Volovanes de hojaldre
- Hojas de lechuga
- Gulas



PREPARACIÓN:

- Preparar las gulas salteándolas en una sartén
- Colocar dentro de los volovanes una hoja de lechuga
- Sobre la hoja de lechuga colocar un puñadito de gulas

TARTA HALLOWEEN DE CHOCOLATE

Bueno, aquí una tarta un poco improvisada con lo que tenía por casa y le he pedido prestados los bichos a mi "bichito" particular, el peque de la casa jajajajaja.

INGREDIENTES:

Base y por encima:
- 450 gr. de filipinos (3 paquetes)
- 220 gr. de mantequilla
- 1 sobre de levadura

Relleno:
- 130 gr. de mantequilla
- 130 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 10 gr. de cacao puro
- 10 gr. de harina
- 160 gr. de almendra

Decoración:
- Galletas oreo desmenuzadas (sin la crema)
- Bichos
- Mazapán para los "brazos"



PREPARACIÓN:

Base:

- Poner todos los ingredientes en el vaso del thermomix y mezclar durante 30 segundos en vel. 4-5
- Con la mitad aproximadamente forrar un molde desmoldable y reservar.


Relleno:

- Moler la almendra en vel. 5-10 progresiva y reservar
- Poner en el vaso la mantequilla junto el azúcar y programar 3 minutos, 100º y vel. 2
- Añadir los huevos y programar 2 minutos, 100º y vel. 3
- Incorporar el cacao y la harina y mezclar unos segundos en vel. 3 y por último echar la almendra molida y mezclar 25 segundos en vel. 4

Formar la tarta:
- Cubrir con el relleno la masa con la que forramos el molde y echar montoncitos del resto de la masa por encima del relleno y extenderlo con cuidado con una espátula (no queda por completo cubierta)
- Meter en horno precalentado a 200º durante 20 ó 25 minutos aproximadamente,

Decoración:
- Desmenuzar las galletas oreo y cubrir la tarta y luego formar brazos con mazapán y "clavarlos" en la tierra y colocar algún que otro bichito.

GALLETAS OLOROSAS GLASEADAS

INGREDIENTES:

- 125 gr. manteca de cerdo
- 50 gr. azúcar
- 50 c.c. vino mistela
- 50 c.c. aceite de girasol
- 1 huevo
- 400 gr. harina

Para la glasa:
- Azúcar glass
- Clara de huevo
- Unas gotas de zumo de limón
- Cacao en polvo (para las oscuritas)
- Colorante alimentario


PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso la manteca y programar 2 minutos, temperatura 37º, vel. 3.
- Echar el azúcar y mezclar 30 segundos en vel. 3.
- Añadir el vino y mezclar otros 30 segundos en vel. 3.
- Incorporar el aceite y el huevo y mezclar 30 segundos en vel. 3.
- Añadir la harina y mezclar durante 1 minuto en vel. 4 y luego 1 minuto en vel. espiga.
- Volcar la masa en la mesa de trabajo, extenderla con el rodillo y cortar con cortapastas.
- Hornear a 190º durante 10 a 15 minutos aproximadamente, que estén doraditas.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Decorar con la glasa a gusto.

NOTA: Para la glasa, poner en el vaso los ingredientes deseados y mezclar durante 20 segundos en vel. 6
1- Blanca: 1 clara, 200 gr. de azúcar glass y unas gotas de limón
2- Chocolate: 2 claras, 200 de azúcar glass y 200 gr. de cacao en polvo
3- Para los colores, en la blanca, mezclar unas gotas de colorante alimentario.