TURRÓN DE JIJONA 2

INGREDIENTES:

- 500 gr. de almendra marcona
- 200 gr. de azúcar
- Folios
- Papel de cocina


PREPARACIÓN:

- Poner el azúcar en el vaso y pulverizar en vel. 5-7-10
(Este paso yo no lo hice porque tenía azúcar glass comprada en el Lidl)
- Echar en un recipiente hondo o ensaladera
- Poner en el vaso 50 gr. de almendra y picarla unos segundos en vel. 6 y reservar (es para encontrar trocitos de almendra en el turron).
- Verter en el vaso el resto de la almendra y triturarla hasta que esté hecha casi una pasta y agregarla a la ensaladera y cuando esté todo bien mezclado añadir los trocitos de almendra.
- Envasar en cajitas forradas por dentro con los folios y cubrir por encima papel absorvente de cocina para que vaya absorbiendo el exceso de aceite.

NOTA: Es conveniento prepararlos tres semanas antes de Navidad para que seque bien.