GALLETAS DE CERVEZA

INGREDIENTES:

- 200 gr. de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 300 gr. de harina
- 8 cucharadas de cerveza
- Azúcar
- 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

- Batir la yema con dos cucharadas de azúcar y mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente.

- Incorporar la cerveza y la pizca de sal.

- Ir añadiendo la harina poco a poco, primero mezclando y después hacer con las manos una bola.

- En la encimero enharinada estirar la masa y cortar las galletas con un cortapastas, mejor gorditas.

- Colocarlas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal, espolvorear bien de azúcar por encima y hornearlas a 180º durante 20 minutos o hasta que comiencen a dorarse.

Fuente: Foro mundorecetas