INGREDIENTES:
- 250 gr. de harina de repostería
- 150 gr. de manteca de cerdo
- 100 gr. de azúcar
- 2 yemas de huevo
- Una pizca de aroma de vainilla
- Ralladura de medio limón
- 2 copitas de anís
- Una pizca de sal
- Gotas de chocolate
PREPARACIÓN:
- Tamizar la harina con la sal y añadir la ralladura de limón.
- Incorporar la manteca, amasar e ir añadiendo poco a poco todos los ingredientes líquidos.
- Formar una bola, envolverla en papel film y dejar reposar en el frigorífico una media hora antes de utilizarla.
- Estirar la masa entre dos láminas de papel film para evitar que se pegue, de un grosor aproximado de medio centímetro, hacer las figuras con un cortapastas y hornear en la parte alta del horno a 180º durante 10-12 minutos, que estén doradas.
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