ROLLOS DE ALMENDRA

INGREDIENTES:

- 1/2 kg. de almendra molida

- 3 huevos

- 1/4 kg. de azúcar

- Canela

- Ralladura de limón

PREPARACIÓN:

- Poner la almendra en el vaso de la thermomix y triturar en vel. 6-8-10 durante unos segundos para triturarla.

- Añadir los huevos, el azúcar la canela y el limón y triturar en vel. 6 durante tres minutos.

- Poner la masa en una manga pastelera r ir formando rollos sobre una bandeja de horno forrada de papel de hornear.

- Introducir en el horno precalentado a 160º hasta que estén un poco dorados.

Fuente: mariolaturisme.com