POLLO FRITO ESTILO JAPONES

INGREDIENTES:

- 2 muslos y contramuslos de pollo sin hueso y sin piel

- 2 ajos rallados

- 1 cucharadas de jengibre en polvo

- 2 cucharadas de salsa de soja

- 3 cucharadas de sake (en mi caso vino blanco)

- 1/2 cucharada de pimienta negra

- 1 huevo

- Maizena

- Harina

PREPARACIÓN:

 

- Cortar el pollo en trozos de dos centímetros aproximadamente.

- En un cuenco mezclar el pollo con los ajos rallados, el jengibre, la salsa de soja, el vino blanco.

- Colocar la fritura en una rejilla o papel absorbente para que pierda el exceso de aceite.

- Se puede dar una segunda fritura para que quede más crujiente.

- Servir caliente y si se desea escurrir por encima un poco de limón.

Fuente: Internet