PASTEL ENROLLADO DE CARNE Y PASTA BRICK

                                       

INGREDIENTES:

- 1 paquete de pasta brick

- 300 gr. de carne picada

- 200 gr. de queso crema para untar

- Piñones

- Queso rallado 

- Sal

- Pimienta

- 100 gr. tomate frito

PREPARACIÓN:

- Sofreir la carne salpimentada y cuando esté doradita añadir el queso crema. Mezclar bien.

- Añadir los piñones y el tomate frito y sofreir ligeramente.

- Cortar la pasta brick en tiras de unos 10-15 cm. pincelar con aceite y colocar tres una sobre otra.

- Colocar una tira de carne picada y espolvorear queso rallado por encima, cerrar la pasta como si fuera un cilindro, colocar en una fuente apta para horno y enrollar formando un caracol.

Si se desea, espolvorear con un poco de queso rallado y hornear a 180º hasta que esté doradita.