POLLO FRITO ESTILO JAPONES

INGREDIENTES:

- 2 muslos y contramuslos de pollo sin hueso y sin piel

- 2 ajos rallados

- 1 cucharadas de jengibre en polvo

- 2 cucharadas de salsa de soja

- 3 cucharadas de sake (en mi caso vino blanco)

- 1/2 cucharada de pimienta negra

- 1 huevo

- Maizena

- Harina

PREPARACIÓN:

 

- Cortar el pollo en trozos de dos centímetros aproximadamente.

- En un cuenco mezclar el pollo con los ajos rallados, el jengibre, la salsa de soja, el vino blanco.

- Colocar la fritura en una rejilla o papel absorbente para que pierda el exceso de aceite.

- Se puede dar una segunda fritura para que quede más crujiente.

- Servir caliente y si se desea escurrir por encima un poco de limón.

Fuente: Internet

ROLLOS DE ALMENDRA

INGREDIENTES:

- 1/2 kg. de almendra molida

- 3 huevos

- 1/4 kg. de azúcar

- Canela

- Ralladura de limón

PREPARACIÓN:

- Poner la almendra en el vaso de la thermomix y triturar en vel. 6-8-10 durante unos segundos para triturarla.

- Añadir los huevos, el azúcar la canela y el limón y triturar en vel. 6 durante tres minutos.

- Poner la masa en una manga pastelera r ir formando rollos sobre una bandeja de horno forrada de papel de hornear.

- Introducir en el horno precalentado a 160º hasta que estén un poco dorados.

Fuente: mariolaturisme.com

POLLO AL LIMÓN

INGREDIENTES:

- 8 muslitos de pollo

- Zumo de uno o dos limones (si son pequeños)

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cucharada de ajo en polvo

- 1 cucharada de orégano

- 1 cucharadita de tomillo

- Sal

- Pimienta

- 60 ml. de vino blanco

PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 200º

- Poner los muslitos de pollo en una fuente apta para horno y echarles por encima el zumo de limón.

- A continuación salpimentar al gusto.

- Echar por encima el ajo en polvo, el tomillo, el aceite y remover bien dándole vueltas para que se impregne bien de las hiervas.

- Introducir en el horno con calor arriba y abajo y cuando estén doraditos (unos 30 minutos aproximadamente), verter por encima el vino, darles la vuelta y dejar otros 30 minutos en el horno, hasta que se doren por todos lados.

Fuente: Youtube

CHUNK MUFFINS CHOCOLATE

INGREDIENTES:

 -90 gr. de mantequilla sin sal

- 115 gr. de chocolate para fundir

- 240 gr. de harina de repostería

- 130 gr. de azúcar

- 30 gr. de cacao amargo

- 16 gr. de levadura química tipo royal

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

- 1huevo grande

- 250 gr. de yogur griego

- 1 cucharadita extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

- Calentar el horno a 170º.

- Derretir la mantequilla junto a las onzas de chocolate a fuego mu suave al baño María o en el microondas.

- Mientras mezclar todos los ingredientes secos, a los que se incorporaran el yogur griego poco a poco y el huevo que previamente estará batido.

- Continuar añadiendo el chocolate y la mantequilla fundida y batir un poco hasta que todo quede bien integrado.

- Verter la masa en los moldes, llenando 3/4 partes de su capacidad y hornear a 170º durante unos 20 minutos.

- Dejar enfriar unos 5 minutos antes de desmoldar.

- Dejar sobre una rejilla hasta que estén totalmente fríos y ya estarán listos para consumir.

Fuente: Asopaipas